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旅行情報
説明
堺市でも指折りの鍛冶職人が作った手入れが簡単な牛刀です。
スウェーデン鋼を使用し、錆びにくく取扱いやすく、牛肉用ですが、洋食及び和食作りに広くご利用頂けます。
切れ味と研ぎ易さのバランスが最も秀逸な一本で、柄は木目の美しいオリーブウッドを使用しています。プロの料理人からご自宅での使用など幅広くお使いいただけます。
インフォメーション
| ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ | 高橋楠 |
|---|---|
| 生産地 | 大阪府 |
| 技法 | 堺打刃物 |
| 素材 | 鋼材：スウェーデン鋼、柄：オリーブウッド |
| ｻｲｽﾞ (cm) | 刃渡り : 23 |
| 重さ (g) | 260 |
| 容量 (ml) | 0 |
| 箱 | 紙箱 |
| 注意 | 食洗機NG,食器乾燥機NG |
| 備考 | 本刃付けなしでそのままご利用いただけます。本刃付けはご希望により可能ですが、刃を薄くするため切れ味は良くなりますが刃こぼれしやすく、また模様が消えたり、砥石の跡が残ったりする場合がありますのでご注意ください。 刃を高温にして柄付けするため、柄の上面が焦げる、割れる、柄の上部に黒い液体が染み込むことがあります。 名入れは漢字およびカタカナで4文字程度まで（姓・名どちらか）。平仮名と日本語以外の言語は原則不可。平仮名については対応可能ですが、品質の保証は致しかねます。返品不可となります。 |
| 納期 | 1~3営業日程度(在庫切れの場合＋1~2週間) |
