【新商品】一刀斎虎徹｜和包丁

包丁の街・堺で100年以上、包丁の製造・卸を続けてきた高橋楠。
長年にわたり、和包丁を中心に数多くの包丁を製造・卸し、その包丁は堺だけでなく関、越前、燕三条など日本有数の刃物産地で高級洋包丁のメーカーが製造する。同社の「切れ味」「研ぎやすさ」へのこだわりは、多くの包丁の製造・卸しを手がけた中で培った技術に基づくものだ。それが、料理を「効率よく」「楽しく」、「素材の味を最大限に引き出す」包丁に繋がっている。
使う人のことを考えた、こだわりの逸品をご紹介します。

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